Ons assortiment vis

Stevig in structuur, fris van geur en zuiver van smaak. Bij Veerman Vis vind je verse vis voor gerechten waarbij bereiding en presentatie belangrijk zijn. Onze vis wordt zorgvuldig klaargemaakt voor gebruik in de professionele keuken. Fileren, portioneren, ontgraten, schubben en vacumeren doen we met aandacht voor het product. Je ontvangt vis waar je als chef direct mee verder kunt.

Diepvries vis is handig voor keukens die graag grip houden op voorraad en planning. Je hebt producten beschikbaar op het moment dat je ze nodig hebt en kunt beter inspelen op wisselende vraag.

Veerman Vis levert diepvries vis die geschikt is voor professioneel gebruik. De producten zijn makkelijk te verwerken en passen goed bij bereidingen waarbij smaak, structuur en gemak belangrijk zijn.

Gerookte vis geeft je kaart extra diepte en karakter. De volle smaak en stevige structuur maken deze producten geschikt voor voorgerechten, borrelgerechten en verfijnde bereidingen.

Bij Veerman Vis vind je gerookte vis die past bij de horeca. Producten die mooi presenteren, prettig werken in de keuken en direct iets toevoegen aan je gerecht.

Schelp- en schaaldieren brengen smaak, uitstraling en beleving op het bord. Ze passen goed bij gerechten waarbij presentatie een grote rol speelt en de kwaliteit direct zichtbaar is.

Veerman Vis levert schelp- en schaaldieren voor professionele keukens in heel Nederland. Je krijgt producten die passen bij je bereiding, je kaart en de kwaliteit die je gasten verwachten.

Seizoensvis en specialiteiten geven je kaart afwisseling. Je werkt met producten die passen bij het seizoen, de markt en het gerecht dat je wilt maken.

Veerman Vis kijkt graag met je mee naar soorten, beschikbaarheid en toepassing. Dat helpt bij een nieuwe kaart, een wisselend aanbod of een gerecht waarvoor je iets bijzonders zoekt.